---
title: "ДДС за храни и ресторанти: ставки и правила | Advokatami.bg"
canonical_url: "https://www.advokatami.bg/blog/dds-hrani-9/"
language: "bg"
description: "Как се определя ДДС за ресторанти, кетъринг и храни? Разграничение между стандартна и намалена ставка, фактуриране и корекции на стари доставки."
date_modified: "2026-10-01T18:20:25.000Z"
representation: "public rendered page; canonical HTML remains authoritative"
---

[Начало](https://www.advokatami.bg/)[Статии](https://www.advokatami.bg/blog/)

# Кои доставки на храни се облагат с 9% ДДС?

Станимир Ненов · 14 юли 2020 г.

*Правна актуализация: 1 октомври 2026 г.*

**Към 1 октомври 2026 г. ресторантьорските и кетъринг услугите по общия режим се облагат с 20% ДДС.** Временната ставка от 9%, въведена през 2020 г., се прилагаше до 31 декември 2024 г. Стари указания за този период не трябва да се използват за текущи продажби.

## Храна в ресторант, кетъринг и храна за вкъщи

При обичайните вътрешни облагаеми доставки на храна в ресторант, кетъринг и приготвена храна за вкъщи ставката е 20%. Разграничението между доставка на стока и ресторантьорска услуга остава важно за други данъчни правила, но само по себе си вече не води до ставка 9% за ресторантската услуга.

Ресторантьорската или кетъринг услугата включва достатъчно обслужване, позволяващо незабавно потребление на храната и напитките. Само приготвяне и транспортиране на храна без съответните обслужващи елементи не винаги е такава услуга. При ресторантьорска услуга храната се предоставя в помещенията на доставчика, а при кетъринг — извън тях.

## Напитки, хляб и брашно

Обикновените продажби на алкохолни и безалкохолни напитки се облагат със стандартната ставка, освен при конкретно приложимо друго законово основание. За хляба и брашното временната нулева ставка също приключи на 31 декември 2024 г.; по общия ред се прилага 20%. Означението „основна храна“ само по себе си не създава освобождаване или по-ниска ставка.

## Кога още може да има 9% за определени стоки

Намалената ставка за конкретни храни, подходящи за бебета или малки деца, и определени хигиенни артикули се прилага според чл. 66а и приложение № 4 ЗДДС. Не всички детски храни, плодови пюрета или продукти с детска реклама попадат в нея. Проверяват се точната категория, съставът, предназначението и условията в приложението; стар общ списък с грамажи не заменя тази проверка.

Настаняването в хотели и подобни обекти има отделна уредба за 9%. Това не означава, че всяка самостоятелно продадена ресторантска услуга в хотел се облага като нощувка. Пакетите и допълнителните услуги се преценяват според действителното им съдържание.

## Как се издават фактурите

При продажби с различни ставки данъчните основи и ДДС се разграничават ясно. Например база 100 евро при ставка 20% означава данък 20 евро и общо 120 евро. При крайна цена 120 евро с включен 20% ДДС данъкът е 20 евро, а не 24 евро. Примерът предполага облагаема доставка от лице, което трябва да начисли данък.

Доставчик, който законосъобразно прилага освобождаване за малко предприятие или друго основание за неначисляване, не добавя автоматично 20% само защото продава храна. Отделно се проверяват изискванията за фискално отчитане и документ за плащането.

## Аванси, стари фактури и корекции

За авансови плащания и доставки през различни периоди се прилагат правилата за данъчното събитие, изискуемостта и прехода между ставките. Не анулирайте всяка стара фактура само защото днешната ставка е различна. Корекции, кредитни и дебитни известия се издават по чл. 115–116 ЗДДС според конкретното основание и първоначалната доставка.

Проверете настройките на касовата система и софтуера за фактуриране и класификацията на отделните артикули. Грешно зададена ставка в софтуера не освобождава доставчика от данъка по закона.

Използвана е снимка от www.freepik.com на evening\_tao.

**Правна основа:** [Закон за данък върху добавената стойност](https://justice.government.bg/home/normdoc/2135533201); [НАП — фактуриране](https://nra.bg/wps/wcm/connect/agency/site/taxes/dds-v-balgariya/fakturirane/fakturirane); [БНБ — връщане на стандартната ставка за ресторанти, хляб и брашно](https://www.bnb.bg/bnbweb/groups/public/documents/bnb_publication/pub_mac_for%D0%B5cast_2025_01_bg.pdf); [НАП — ДДС в България](https://nra.bg/wps/portal/nra/taxes/dds-v-balgariya).